อาหารหลักหมู่ที่ 1

1000006425[1]     หมู่ที่  1  โปรตีน    1000006425[1]

                                                                                        

      1[1]  อาหารหลักหมู่ที่ 1  คืออาหารประเภท เนื้อสัตว์ นม ไข่ และถั่วเมล็ดแห้ง

lplp;l;'l;lp     – เนื้อสัตว์  หมายถึง เนื้อสัตว์ทุกชนิดรวมทั้งสัตว์บก และ
..สัตว์น้ำ เช่น เนื้อหมู ไก่ เป็ด ปลา หอย กุ้ง กบ เป็นต้น
….– นม  รวมทั้งน้ำนมจากสัตว์ทุกชนิดที่เราใช้เป็นอาหาร      ไม่ว่าจะเป็นในรูปของนมสด นมผงหรือผลิตภัณฑ์ต่างๆจากนม…    –
.ไข่ เช่น ไข่เป็ด ไข่ไก่ ไข่นกกระทา เป็นต้น
 – ถั่วเมล็ดแห้งต่างๆ เช่น ถั่วเหลือง ถั่วเขียว ถั่วลิสง ถั่วดำ ถั่วแดง และผลิตผลที่ได้จากถั่ว เช่น เต้าหู้ นมถั่วเหลือง

                                                                                                                                                                                   --040_~1  ที่มา :http://www.thaigoodview.com/node/93678

  

    1[1]  สารอาหารที่ได้รับ

…….. ให้สารอาหารหลายชนิด ได้แก่ โปรตีน รองลงมาได้แก่ ไขมัน เกลือแร่ และวิตามินต่างๆพวกเครื่องในสัตว์ โดยเฉพาะตับมีวิตามินและเกลือแร่มากเป็นพิเศษ

oooooooooooooo

                                            --040_~1  ที่มา : http://women.thaiza.com

                  กรดอะมิโนที่จำเป็น   คือ  กรดอะมิโนที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ขึ้นเองได้แต่ต้องได้จากอาหารที่กินเข้าไปเท่านั้น  กรดอะมิโนที่พบในโปรตีนธรรมชาติประมาณ 22 ชนิดนี้เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็น 8 ชนิด  ที่เหลือเป็นกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น  ซึ่งนอกจากจะได้จากอาหารแล้วร่างกายยังสามารถสังเคราะห์ขึ้นเองได้ด้วย

                   โปรตีน     เป็นสารอาหารหลักที่สำคัญและจำเป็นอย่างยิ่งต่อร่างกายในการสร้างเซลล์เนื้อเยื่อต่างๆ  และเป็นส่วนประกอบสำคัญของเอนไซม์ ฮอร์โมน เฮโมโกลบิน และแอนติบอดีหรือภูมิคุ้มกัน  ร่างกายของคนเรามีโปรตีนอยู่ประมาณร้อยละ 20 ของนำหนักตัว  โปรตีนนอกจากจะจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของร่างกายแล้ว  ยังให้พลังงานแก่ร่างกายอีกด้วย  โดยมาเผาผราญให้เกิดพลังงานทดแทน  แต่ในกรณีที่ร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตและไขมันอย่างเพียงพอแล้ว  ร่างกายจะสงวนโปรตีนไว้ใช้เพื่อเสริมสร้างการเจริญเติบโตและหน้าที่สำคัญอื่นๆ

   1[1]  ประโยชน์ของอาหารหลักหมู่ที่ 1
……….  1. ช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโต ช่วยสร้างเซลล์และเนื้อเยื่อต่างๆรวมทั้งซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
……………ของอวัยวะต่างๆ
……….  2. เป็นส่วนประกอบของสารเคมีที่ให้อำนาจในการต้านทานโรค
……… . 3. ให้พลังงาน ในกรณีที่ร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตไม่เพียงพอ โปรตีน 1 กรัมให้พลังงาน 4 แคลอรี
……….  4. เป็นส่วนประกอบของสารเอ็นไซม์และฮอร์โมน เพื่อควบคุมการทำงานของอวัยวะต่างๆ
…………….เช่น การย่อย การหายใจ การดูด

--040_~1  ที่มา : http://122.155.3.189/~clickchill/file/02-4-1.html  

005030529   235ks3upwql8d     005030529   

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: